Trái quách/ gáo 40k/ 1kg

Quách còn có tên gọi khác là cây gáo, có hình cầu, màu xám, đường kính trái từ 5 – 9 cm, thịt bên trong có nhiều sợi cứng và hạt bám trong đó, khi chưa chín phần thịt có màu trắng, khi đã chín phần thịt chuyển sang màu nâu sậm, nếu để quá chín phần thịt của trái quách sẽ lên men như mật. Cũng giống như trái sầu riêng, khi chín trái quách tự rụng (thường rụng vào ban đêm, do vỏ cứng nên rất khó bị đập vỡ), vì vậy người dân không cần phải leo cây hái.

Trong 100gr trái quách có chứa 31g cacbonhydrat, 2g protein tương đương bằng gần 140 calorie. Quách chín chứa nhiều beta – carotene, 1 chất tiền vitamin A, bên cạnh đó nó chứa lượng nhất định vitamin B riboflavin và thiamin, cùng một ít vitamin C.
Trái quách chín làm nước giải khát giúp thanh nhiệt, chống táo bón, người ta thường dầm quách với đá để ăn, đảm bảo ăn một lần là nghiện vì mùi thơm rất lạ miệng, vị chua nhẹ, hạt giòn giòn, ngọt béo. Còn với trái quách còn xanh thường được xắt mỏng, phơi khô để điều trị tiêu chảy.